Restaurant Havalandırma Sistemleri

Restaurantlar genellikle cafe veya bar gibi ortamlardan daha ferah havaya sahiptir. Ancak restaurantlarda havalandırma sistemlerini mecbur kılan mutfaklarındaki gün içinde sürekli hazırlanan (pişirme veya kızartma) yemek dumanı ve kokularıdır. Eğer bu duman ve kokular anlık olarak dışarıya aktarılıp içeriye temiz hava aktarılmazsa o tür mutfaklarda çalışma olanağı imkansız hale gelmektedir bilindiği gibi. Ayrıca restaurantların mutfaklarında veya benzeri alanlarında oluşan yoğun koku ve dumanlar havalandırma sistemleri ile dışarıya aktarılmadığı takdirde rahatsız edici kokular tüm alanlara dağılacaktır doğal olarak. Bundan dolayı her restaurant yöneticisi ve sahibi havalandırma sistemlerinin ne kadar önemli olduğu bilir ve yatırımları hatta dekorasyonu buna göre belirler.

Restaurant havalandırma sistemlerinde temel amaç restaurant ortamındaki havanın temiz ve ferah olmasıdır. Buna da oldukça çok ihtiyaç vardır. Çünkü restaurantlarda her an oluşabilecek koku ve duman, ortama yayıldıktan bir süre sonra her şeyin üzerinde yağ tabakasına dönüşecektir. Koku ve duman yanında bunun da oldukça rahatsız edici olduğu oldukça açıktır. Bu şekilde işleyen bir restaurantın devamlı müşteri kaybedeceği de yine oldukça açıktır.

Havalandırma sistemlerinin bulunması tüm bunların yanında aynı zamanda mutfak çalışanlarının sıkıntısız, dumansız ve kokusuz bir ortamda çalışmalarını sağlayacaktır. Bu da çalışanların performasına yansıyacak ve uzun vadede restaurantın müşteri sayısıyla marka değerini yükseltecektir.